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空腹饮茶易“醉茶”
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不少中老年人嗜茶如癖，起床第一桩事就是泡茶喝茶。
其实。是一种不良习惯，这种起床后便空腹饮茶。因为茶叶中含有一些咖啡碱的成分、犹如“引狼入室”，空腹饮茶、腹中无物时，茶性直入脘腹。
如果肠道吸收咖啡碱过多、如心慌、尿频，会产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状。同时，也会在日后生活中影响身体对维生素B1的吸收。所以自古以来，我国民间就有“不饮空心茶”之说。
简单的说、降低消化功能，空腹饮茶会稀释胃液，容易引起胃炎。加上空腹状态时吸收率高，致使茶叶中某些不良成分大量吸收入血，对健康有害，引起头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，这就是所谓的“醉茶”。
还有人喜欢在饭后立即饮茶，这样也不科学。
研究表明：茶叶中含有大量单宁酸。饭后马上饮茶。这样就势必会减少人体对蛋白质和铁质的吸收，食物中的蛋白质、铁质与单宁酸极易发生凝集作用，老年人因肠胃功能下降，对这些凝固物很难消化吸收。
如饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水、食物中铁的吸收量至少会降低 50%。久之、而且还容易患缺铁性贫血，影响体内器官的多种生理功能，不仅使营养水平降低。
所以空腹不宜饮茶，最好是饭后半小时之后在饮茶，饭后也不宜立即饮茶。
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