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2016.07.23
养生谚语集锦
洋葱好、防流脑。枇杷果、治咳嗽。银耳烩、能清肺。椰子果、清肝火。吃苦瓜、胃火下。柿子霜、治舌疮。吃芝麻、养头发。要安神、吃枣仁。吃芒果、呕吐止。吃胡椒、祛风湿。 吃山药、益补脾。吃百合、益补肺。要健脑、吃核桃。吃苹果、益补肾。吃葡萄、益补肝。吃鲜桃、益五脏。 清晨起、莫慌忙,伸伸懒腰再起床。床边坐,别着急,半分钟后再站起。温开水、喝半杯,血脉通畅最宝贵。大小便,清肠排毒垃圾清,要排空。吃早餐,
2014.05.27
5招助入夏
5月5日、太阳到达黄经45°,为立夏节气。我国自古习惯以立夏作为夏季的开始日子。立夏过后、气温逐渐升高,人往往会觉得疲倦,此时的养生方法尤要注意,人体消耗也随之加大,万物繁茂。 充分休息睡眠足 立夏时昼长夜短,天亮得早、黑得晚,此时人们可以根据这个节气变化,晚些入睡、早点起床,以顺应自然界这时期的特点。但由于起得早、睡得晚,容易造成睡眠不足,故立夏之后人们应增加午休,让大脑和全身各系统及时得到
2014.05.21
中医治疗失眠偏方 首乌藤熬汤腿浴
董先生最近晚上老是睡不着、后来朋友告诉他一个腿浴偏方的疗法,用其泡脚,每日1--2次,放入锅中,取药液倒入药桶内,以药液平面没膝、水温40℃为宜,具体方法是:首乌藤10克、合欢花10克,每次30分钟,一直扛着没吃,加水煎煮,由于担心安眠药有副作用。 中医院精神睡眠科门诊医生表示,热水泡脚本身便有促进睡眠的作用。研究发现,用40℃左右的热水洗脚具有消除疲劳、加深睡眠等功效。 而首乌藤、合欢花都有
2014.05.04
空腹饮茶易“醉茶”
不少中老年人嗜茶如癖。起床第一桩事就是泡茶喝茶。 其实。是一种不良习惯,这种起床后便空腹饮茶。因为茶叶中含有一些咖啡碱的成分、犹如“引狼入室”,茶性直入脘腹,空腹饮茶、腹中无物时。 如果肠道吸收咖啡碱过多、如心慌、尿频,会产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状。同时,也会在日后生活中影响身体对维生素B1的吸收。所以自古以来,我国民间就有“不饮空心茶”之说。 简单的说,空腹饮茶会稀释胃液,降低消化
2014.04.28
枸杞子每天食用的量有讲究
枸杞子每天食用的量有讲究。枸杞全身是宝、明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名长生草;秋采子,名地骨皮”,名枸杞子;冬采根,名天精草;夏采花。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明。还可降血压、降血糖、血脂,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用。 枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午
2014.04.24
药食同源之玫瑰花
中医认为。玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。 此外,能够温养人的心肝血脉,玫瑰花的药性非常温和。舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。 女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,安抚、稳定情绪,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花。玫瑰花茶对于抑郁症、焦虑症有辅助治疗作用。 而且常喝玫瑰花茶还有助于减肥,且没有副作用,是美容养颜的圣品,于此同时还能美白祛斑。 玫瑰花茶的颜色 玫瑰花茶泡出来是什么颜色呢?相信很多朋友都还不知道吧。 网上好多人在问玫瑰花茶应该是什么颜色的。那么玫瑰花茶泡出来到底是怎样的呢? 玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,轻之别,其香气具浓,利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶,也有人说是蓝色的,和而不猛,有人说,玫瑰花茶泡出来是绿色的。 玫瑰花茶冲泡后。而茶汤泡出来不是红色的,玫瑰花本身的颜色会渐渐变淡,这样的才是好玫瑰,是带点黄色又有点偏绿。 一般玫瑰花烘干了是没什么红色的、因为红的色素颗粒是最容易受热分解的,如果不变白的话就应该担心了,开水冲泡都会变淡的渐渐的就成白色了,绿黄色是正常的。一般的玫瑰花八宝茶或者玫瑰花绿茶、玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的的绿茶汤色差不多。稍微深一些,偏土黄。 玫瑰花茶有两种:一种是紫玫瑰、一种是粉红玫瑰。 从疗效上来说、紫玫瑰没有任何疗效,消除工作疲劳等疗效,而粉红玫瑰则有:理气解郁、和血散瘀、抗雀斑皱纹、防冻疮、美白养颜,调理女性生理问题。 从颜色上说、但仔细看会发现粉红玫瑰的颜色较淡,如果不仔细看,会觉得两者颜色相同。 现在好多玫瑰花茶炒制的时候都人为加了一些色素、变红的不要害怕那只是玫瑰花茶有可能没有烘干,也可以通过以下来判断玫瑰花茶的真假: 1.玫瑰花茶刚开始泡出来的时候是带点黄色又有点偏绿的,所以有时泡出来的是蓝色的,所以老中医提醒各位一定要到正规网站或者商店去买玫瑰花茶。 2.玫瑰花泡的次数多啦、最后是变成白色的。 很多人把玫瑰酿成玫瑰花酒、也有的人把玫瑰做茶饮当做日常保健之用。这些方法不失为一种好的玫瑰食用方法、不过也存在着弊端,就是营养成分不能完全被人体吸收。有了玫瑰花茶的出现、身心也得到了滋养,让很多女人在品尝甜蜜的同时。
2014.04.19
药食同源之蜂蜜
春暖花开的季节。正是喝蜂蜜的好时节。 我国土地辽阔。蜂蜜种类繁多,但主要以单花蜜为主,生产方式多种多样。单花蜜不但有花所特有的风味。而且还具有与该植物相同的成分与功效。 春季补气首选蜂蜜 早晚一杯润肠通便 蜂蜜有安神和改善睡眠的作用。失眠患者睡觉前喝一杯蜂蜜水,可促进睡眠。 胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者,有利于溃疡愈合,在饭前1个半小时饮用蜂蜜水,不仅能抑制胃酸分泌,而且能使胃酸水平降低。 平时适当食用蜂蜜,可起到润肠通便、润肺止咳、益气补中、解毒的功效。 润肺止咳 用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等证,可单用或与沙参、生地等配伍。用于润肺止咳的紫苑、冬花、批杷叶等,常用蜂蜜作辅料拌炙。 润肠通便 用于津亏血虚所致之肠燥便秘,常单用内服或作栓剂纳入肛内。 解毒 用于解乌头、附子毒,可单用内服;用于烧伤、疮疡,可外涂以解毒护疮。 益气补中 用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等。有良好的辅助治疗作用。用于补益气血的十全大补丸、归脾丸等。常以蜜作辅料拌炙,常用炼蜜作赋形剂;用于补气的甘草。 因此。在春季,蜂蜜是最理想保健的饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水、还有清除体内毒素的作用,既可润肠通便、又可预防感冒。 春季补气养生首选蜂蜜、不需煎煮,使用时注意冲服。
2014.04.16
春食玫瑰做花样女人
玫瑰花艳丽典雅、也是一种上乘的药食两用花卉,不仅是爱情的象征。它含有丰富的维生素和多种微量元素。特别适合女性食用养颜和食疗养生,药性温和,味甘微苦,温养心肝血脉的功效,具有理气解郁、和血散瘀。 早在2000多年前、我国就已经开始使用玫瑰来养生疗疾了。女皇武则天就喜欢用玫瑰花养颜、每晨必饮玫瑰花露,睡前将全身皮肤敷上玫瑰花瓣。当她年过花甲的时候,看上去仍旧若桃花般粉嫩,而且山体散发清幽的香气。《食物本草》说,食之芳香甘美,玫瑰花具有“主利肺脾,辟邪恶之气,令人神爽”的功效,益肝胆。《本草纲目拾遗》说:“玫瑰纯露气香而味淡、能和血平肝、养胃宽胸散郁。” 花茶有助养生保健、在日本,也是广为接受的养生之道,喝花茶不仅是个时尚的生活方式。在这其中玫瑰花茶最受欢迎。玫瑰茶清香四溢。还可以和桂圆、丹参、枸杞、苹果花、金银花等搭配,补血养颜,效果也各有不同,理气安神。如果味道微苦,可以在饮用时根据个人习惯调入冰糖或蜂蜜。 玫瑰花与粳米熬制成粥,一般都采用经过脱水处理的尚未开放的小玫瑰花蕾,待粥熬成粉红时,煮熟后加入适量的新鲜玫瑰花蕾,即可食用。粳米味香性甘、与玫瑰搭配,壮力止泄,效果更佳,能补脾益五脏。女性经期期间食用玫瑰花粥、可以缓解痛经,调节情绪,保持肤色健康红润。玫瑰花的药性非常温和。并有助于镇静、安抚以及抗抑郁,可以温养人体的心肝血脉、舒发体内的郁气,因此也适合工作生活压力较大的职业女性。 但需注意的是,花店里出售的玫瑰花供观赏,一般有农药残留,不宜食用。食用的玫瑰花最好前往大型商场和超市选购、而且是经过脱水处理过的玫瑰花苞。如果食用新鲜的玫瑰花、就要自己栽培或到乡下人家购买。 玫瑰花不适宜与茶叶冲泡、鞣酸会影响玫瑰花舒肝解郁的功效,因茶叶中含有大量鞣酸。玫瑰花含各种维生素和微量元素。对胃和肠道都有一定的刺激,胃不好的人如果经常食用,所以胃肠不好的人不适合久食。此外,因玫瑰花活血散瘀,有收敛作用,故月经量过多的女性朋友和便秘者不宜过多食用
值清明 吃“三青”
清明过后气温逐渐上升。不少青绿色的蔬菜也陆续上市,养生专家提醒,春回大地的感觉越来越明显,其中不乏食疗佳品。 青蒿蹄花汤清热润燥 “断觉东风料峭寒、青蒿黄韭试春盘。”这是宋代大文豪苏东坡描写青蒿的优美诗句。提起青蒿、读者朋友们可能更多的是从它的提取物——青蒿素中了解它的。其实、青蒿的嫩苗叫茵陈,南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭介绍说,青蒿的美名古已有之,是中药里面清热退黄疸的要药。清明前后的青蒿正是美味娇嫩的时候,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等,风大雨少,容易燥热上火,眼下正值春日,气候干燥。那么。清热功效还是不错的,不妨吃上一些青蒿蹄花汤,春季吃什么食物可以清热去火呢?怕上火的人。青蒿含有多种矿物质和维生素,再配以胶原蛋白、脂肪丰富的蹄花,是清热解毒佳品,更具滋补润燥功效。 【推荐食方】青蒿蹄花汤 食料:猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。 做法:将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净;对剖成两片、灌入鲜汤,每片砍三段,放入电沙锅底;上放猪蹄、老姜,用清水漂净血水;青蒿去杂质后,炖至猪蹄软糯离骨;放入盐、鸡精即成。 荠菜百合粥降压防癌 荠菜又名地菜,所以农历三月初三这一天,不少地区都有吃荠菜煮鸡蛋的风俗,俗称“百岁羹”,因为谐音同“聚财”。南京市中西医结合医院食疗药膳门诊郭海英教授介绍说、常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症,荠菜的营养价值和药用价值皆很高,具有和脾、利水、止血、明目的功效。所以,荠菜当灵丹”的说法,民谚又有“三月三。 春日是高血压好发的节气。许多人会在此时出现头痛、眩晕、失眠、健忘和血压升高等症状。荠菜含有乙酰胆碱,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用,促进排泄,食用后可增强大肠蠕动,谷甾醇和季胺化合物和大量的粗纤维。荠菜还含有丰富的维生素C、可预防胃癌和食管癌,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺。 荠菜适合春季食用,但需要注意以下几点:要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩好吃。荠菜可宽肠通便、便溏者慎食。体质虚寒者不能食用荠菜。 【推荐食方】荠菜百合粥 食料:粳米150克、荠菜50克、百合30克、白砂糖15克。 做法:粳米淘洗干净、捞出,沥干水分,用冷水浸泡半小时。荠菜洗净,撕成瓣状,切成细末;百合洗净。粳米、百合放入锅内。放入荠菜末,置旺火上烧沸,加入约1500毫升冷水,再次烧沸即成,再用小火煮半小时,下白糖拌匀。 秧草烧鳜鱼排毒防感 春季正是万物更新、野菜上桌的时段。秧草学名苜蓿。它的钙、锌、硒、维生素C和维生素B2五大营养素在绿叶蔬菜中位列榜首,有“野菜之王”的美称,是一种纯天然的绿色野菜,硒是马兰头的11.4倍,又名金花菜,通小肠诸恶热毒”之功效,轻身健人,维生素C是橙子的4.8倍,开春采摘,《本草纲目》记载金花菜有“利五脏,洗去脾胃间邪气,钙是莼菜的17倍,胡萝卜素是雪里蕻的8.5倍。 南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师徐大成介绍说、春季是各种呼吸道传染病的高发季节。受气温起伏变化、细菌滋生萌发、人口流动频繁等因素影响、某些呼吸道传染病在局部流行。适当补充维C、可以大大缩短呼吸道感染周期,有助于排毒和预防感冒,加快病人康复。因此、这个时候吃些有秧草作为食材的佳肴,是一种不错的选择。 【推荐食方】秧草烧鳜鱼 食料:活鳜鱼1条(约500克),秧草250克,熟猪油75克,绍酒25克,味精1克,葱结10克,白胡椒粉适量,白酒10克,精盐5克,生姜片15克,菜油50克。 做法:将鳜鱼刮鳞、用筷子绞出内脏洗净、两面剞上斜十字刀纹待用。秧草捡去杂草、黄叶后洗净待用。将锅烧热、加绍酒、清水750克烧沸,移至中火煮到汤色乳白(约8分钟),葱结、姜片煸香,投入鳜鱼,撇去浮沫,煎至两面略黄,放入菜油50克,加入味精、精盐,盖上锅盖。再将另锅烧热,然后倒在鳜鱼上面,将鳜鱼、秧草用漏勺取出,装大汤碗内,放入秧草,淋入白酒烧烂(秧草不能变黄),烧约2分钟,用鱼汤3勺.加熟猪油75克。然后将鱼汤倒八碗内,撤上白胡椒粉即成。
春饮花茶消“春困”
民间有“春宜饮花”之说,闲来泡杯花草茶来喝,可振奋精神,消解“春困”。 玫瑰薄荷茶 选玫瑰花干花蕾4~5枚,薄荷叶5片。共置茶杯中,沏入开水,加盖浸泡10~15分钟即可代茶饮用(待茶凉后饮用口感更佳)。本茶之玫瑰花有活血散瘀、疏肝解郁作用。使人精神振奋,合用可提神散热,薄荷清凉除热、醒脑提神,烦热顿消。 腊梅枸杞茶 选腊梅花干花蕾6~8枚、枸杞子10~15粒。共置茶杯中、沏入开水,加盖浸泡15~20分钟即可代茶饮用。本茶之腊梅花以除热生津见长。合用后可养肝滋肾、生津明目、消除疲劳,而枸杞可养肝明目、强壮筋骨,困倦无力者,尤宜于久用电脑引起视物昏花。 菊花人参茶 选菊花干花蕾4~5枚,人参10~20克。将人参切片或小段,沏入开水,加盖浸泡15~20分钟即可饮用,与菊花共置茶杯中。本茶之菊花有解毒散热、平肝明目作用、可提高免疫力,合用有益气祛火之功,消困提神,而人参可补元气、健脾益肺、生津安神。 银花蜂蜜茶 选干品金银花6~8枚、加盖浸泡10~15分钟,沏入开水,置茶杯中。或选鲜品、最后调入蜂蜜5毫升即可饮用,加盖浸泡5分钟,先用少量温水或凉水泡5分钟,重新沏开水,倒掉水。本茶之金银花有清热解毒、疏散风热、凉血醒脑等功能、可缓解和预防春季多发病引起的困乏不适症状;蜂蜜有滋补、助消化、抗疲劳等作用,且口感甘甜。二者相得益彰。但脾胃虚寒及糖尿病人不宜多喝。 薰衣草柠檬茶 选薰衣草干花蕾5~6枚,柠檬汁20毫升。将薰衣草置茶杯中,沏入开水,加盖浸泡5~10分钟,待茶呈淡绿色微凉后加入柠檬汁即可饮用。本茶之薰衣草有滋补气血、舒缓压力、消疲除倦作用,而柠檬清香,有利尿、开胃、活络、醒脑作用,消解春困,合用可提振食欲。 茉莉花茶 选茉莉花干花蕾5~6枚。青茶1小撮。共置茶杯中。沏入初沸稍凉至90度左右之开水,加盖浸泡10~15分钟即可饮用。本茶之茉莉花有清热解表、和中下气及利湿作用、而青茶鲜香甜醇,可提神益思、解除疲倦。合用后香气清婉,调节肠胃,馥郁宜人,可提神解郁,同时还美容养颜。